Journal of Gorgan University of Medical Sciences

fa مقایسه اثر رژیم غذایی نمایه گلایسمی پایین و رژیم غذایی کم‌چرب روی توده چربی بدن و نسبت دورکمر به دور باسن در زنان چاق Comparison of the effect of low-glycemic index versus low-fat diet on body fat and waist-hip ratio in obese women عمومى General تحقيقي Original Articles زمینه و هدف : در سال‌های اخیر کارآمدی رژیم کم‌چرب در درمان و پیشگیری از چاقی مورد سؤال قرار گرفته است. زیرا در رژیم غذایی کم‌چرب به‌دلیل کاهش درصدچربی، درصد کربوهیدرات‌ها افزایش می‌یابد که پیامد این جریان افزایش غلظت گلوکز و انسولین خون بعد از غذا می‌باشد و سبب افزایش ذخیره چربی در بدن می‌شود. همچنین مطالعاتی نیز به تاثیر رژیم با نمایه گلایسمی پایین در پیشگیری و درمان چاقی اشاره دارد. لذا این مطالعه به منظور بررسی تأثیر دو رژیم غذایی ایزوکالریک کم‌چرب و نمایه گلایسمی پایین در کاهش وزن، شاخص توده بدن، درصد توده چربی بدن و نسبت دور کمر به باسن در زنان چاق انجام گرفت. روش بررسی: در این کارآزمایی بالینی 46 زن چاق با BMI بیشتر و یا مساوی 27، میانگین سنی 37.9±7.6 به‌طور تصادفی به دو گروه رژیمی کم‌چرب و نمایه گلایسمی پایین تقسیم شدند و به مدت 6 هفته رژیم خاص گروه خود را دریافت کردند. هر دو هفته یک‌بار در طول مطالعه و در پایان شش هفته وزن ، توده چربی بدن و نسبت دور کمر به دور باسن تعیین شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های آماری تی استودنت و تی زوجی تجزیه و تحلیل شدند. یافته‌ها : وزن بدن، شاخص توده بدنی، دور کمر، دور باسن، نسبت دور کمر به باسن و ضخامت چین پوستی در نواحی چربی شکمی، چربی دو سر بازو، چربی زیر کتف، چربی سه سر بازو در هر گروه در ابتدا و انتهای مطالعه کاهش معنی‌داری داشت (p<0.05)، اما بین دو گروه رژیمی کم‌چرب و نمایه گلایسمی پایین اختلاف معنی‌داری یافت نشد. درصد توده چربی بدن در ابتدا و انتهای مطالعه در هر گروه و در بین دو گروه اختلاف معنی‌داری نداشت. نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان داد که دو رژیم غذایی کم‌کالری کم‌چرب و نمایه گلایسمی پایین به یک نسبت در کاهش وزن بدن، شاخص توده بدن، نسبت دور کمر به باسن مؤثر می‌باشند. Background and Objective: In recent years, the efficacy of low-fat diet has been questioned. One potential adverse effect of reduced dietary fat is a compensatory increase in the consumption of high glycemic index carbohydrate, principally refined starchy foods and concentrated sugar. Such foods other can be rapidly digested or transformed into glucose, causing a large increase in post-prandial blood glucose and insulin level. Review studies have generally found an inverse association between glycemic index and satiety. The aim of this study was to determine the effect of low-glycemic index diet versus low-fat diet on the body weight, body mass index, the percent of body fat mass and waist-hip ratio of obese women. Materials and Methods: In this randomized controlled trial study, 46 obese women with BMI>27 and 18-55 year old randomly divided into low-glycemic index and low-fat diet groups during the course of study and after 6-weeks, body mas index, body fat mass and waist-hip ratio were measured. Data analyzed with t student, t paired student tests. Results: Body weight, BMI, waist - hip ratio, and Triceps skinfold, biceps skinfold, subscapular skinfold, abdominal skinfold decreased significantly in both diet groups. After 6-weeks significant difference was not observed in percent of body fat mass between two dietary groups. Conclusion: This study showed that both low-glycemic index and low-fat diets can equally be effective in body fat, BMI and waist - hip ratio. چاقی , درصد توده چربی بدن , شاخص گلایسمی (GI) , رژیم غذایی کم‌کالری , رژیم غذایی کم‌چرب Obesity, Glycemic index, Body fat, Low-calory diet, Low-Fat diet, Waist - hip ratio 33 38 http://goums.ac.ir/journal/browse.php?a_code=A-10-1-343&slc_lang=fa&sid=1 Zohre Mazloom (PhD) زهره مظلوم 5900319475328460047599 5900319475328460047599 Yes Fatemeh Kazemy (MSc) فاطمه کاظمی 5900319475328460047600 5900319475328460047600 No Seyyed Hamidreza Tabatabai (MSc) سیدحمیدرضا طباطبایی 5900319475328460047601 5900319475328460047601 No Hasti Ansar (MSc) هستی انصار 5900319475328460047602 5900319475328460047602 No